• 2025-12-01
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厨房清洁革命！绿色螯合剂GLDA如何解决厨具去污难题

面对厨房里油腻的餐具、顽固的茶渍和坚硬的水垢，一种新型绿色清洁成分正在悄然改变我们的清洁方式。

厨房清洁是每个家庭和餐饮企业日常面临的挑战。传统清洁剂虽然能去除油污，但往往含有刺激性成分或不可降解的物质，对人体健康和生态环境造成潜在风险。

近年来，一种名为谷氨酸二乙酸四钠（GLDA） 的新型绿色螯合剂逐渐崭露头角，以其卓越的去污能力和环保特性，正在重塑厨房清洁产品的配方与体验。

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01 什么是谷氨酸二乙酸四钠？

谷氨酸二乙酸四钠（GLDA）是一种新型绿色螯合剂，化学名称为Tetrasodium glutamate diacetate，分子式为C9H9NO8Na4，CAS号为51981-21-6。

它是一种透明或淡黄色的无气味液体，也可以是固体颗粒或粉末形式。

GLDA的核心优势在于其独特的生物基来源。它是由可再生植物原料L-谷氨酸制备而成，使用安全可靠，符合现代环保要求。

与其他传统螯合剂相比，GLDA最引人注目的特点是其出色的生物可降解性。使用后能被自然环境中细菌快速识别为食物并分解，不会在环境中持久残留。

02 四大卓越特性，奠定厨房清洁基础

生物可降解性

GLDA是一种安全且容易生物降解的螯合剂，使用后能被细菌快速分解，不会对环境造成持久负担。这一特性使其与传统不易降解的螯合剂如EDTA形成鲜明对比。

强螯合能力

GLDA对钙、镁离子有更强的螯合能力，并且具有优异的去污效果，比磷酸盐、柠檬酸盐等清洁能力更强。

它对钙离子的螯合能力接近传统强效螯合剂EDTA，优于许多其他可生物降解的螯合剂。

宽pH适用范围

GLDA在强酸到高碱体系都有很好的溶解性，这一特性使其能够适应不同厨房清洁场景的需求。

无论是酸性食品污渍还是碱性油污，GLDA都能保持高溶解度和去污能力。

高温稳定性

通过热重分析，GLDA在170℃下测试6小时或在150℃下测试一周，GLDA无分解，极其稳定。

这一特性使GLDA特别适用于高温厨房环境及热水清洗场景，不会因高温而分解失效。

03 厨房清洁，GLDA的多元化应用场景

餐具清洁

GLDA广泛应用于洗洁精、餐盘清洗剂等产品中。在自动洗碗机清洁剂中，GLDA的效能已得到验证。

一项专利配方显示，含有3%-5%GLDA的餐具除油剂能有效清除餐具上的油垢，即使在低温条件下也表现优异。

厨房表面清洁

GLDA可用于厨房油烟净等日化用品中，有效应对各种厨房表面油污问题。其强螯合能力能分解硬水渍和矿物质沉积，保持厨房台面、餐具的光洁如新。

食品工业清洗

在工业清洗领域，GLDA可用于食品加工设备的清洗，有效防止水垢形成并延长设备寿命。

杀菌剂增效

GLDA与杀菌剂具有协同效应。对于众多杀菌剂，GLDA的防腐杀菌增效作用可节省20%-80% 的使用量。

这一特性使GLDA在厨房消毒产品中具有重要价值，能提高杀菌效果同时减少化学品使用量。

04 绿色优势，GLDA与传统螯合剂的比较

随着人们健康和环保意识加强以及相应法规日趋严格，清洁行业迫切需要找到一种绿色产品来取代传统螯合剂。

与传统螯合剂相比，GLDA展现出了明显的综合优势：

• 与EDTA比较：GLDA生物可降解性更优，且对钙、镁离子有更强的螯合能力

• 与柠檬酸盐比较：GLDA螯合能力更强，更适合高温和高碱条件下的清洁任务

• 与STPP（三聚磷酸钠）比较：GLDA无磷环保，不会造成水体富营养化问题

在螯合剂的绿色演进道路上，GLDA综合了易生物降解、金属螯合能力强和使用便利等优点，成为传统螯合剂的理想替代品。

05 远联化工，GLDA绿色解决方案的推动者

作为绿色化工的倡导者，远联化工一直关注GLDA在清洁剂领域的应用与发展。

远联化工的技术专家们指出，相对于家用衣物清洁剂，螯合剂在自动洗碗机（ADW）清洁剂方面的配方技术有较高的挑战性，例如更难去除的油脂、高温操作和碱性条件。

过去一般的配方多以添加柠檬酸盐或STPP等磷酸盐作为螯合剂或增效剂，但均有其弱点或限制。

远联化工指出，GLDA因其螯合能力优越与绿色产品的特性，更适合自动洗碗机清洁剂的应用。

近年来已有国际知名品牌将GLDA应用于自动洗碗机清洁剂的液态配方中。

远联化工强调，在无磷洗涤剂的配方中，GLDA可用来完全取代STPP等磷酸盐类。此项用途推展的成果，更证实GLDA的高效清洁力与绿色产品形象。

作为绿色螯合剂的倡导者，远联化工将继续推动GLDA在多个清洁领域的应用，为绿色清洁行业提供创新解决方案。

06 实际应用案例

GLDA在实际厨房清洁中已经取得了显著成效：

• 自动洗碗机清洁剂：国际知名品牌已将GLDA应用于自动洗碗机清洁剂的液态配方，有效应对难去除的油脂和高温碱性条件

• 餐具高效除油剂：含有3%-5%GLDA的专利配方，在低温条件下即可便捷地清除餐具上的油垢，稀释后pH值低于10，降低对人体和环境水体的损伤

• 厨房多重表面清洁：GLDA可用于配置多种厨房清洁产品，包括洗洁精、厨房油烟净等，有效应对各种厨房污渍

这些实际应用证明了GLDA在厨房清洁中的高效性和实用性，同时也展示了其环保特性。

07 未来展望

随着人们环保意识的不断提高和环保法规的日益严格，绿色清洁剂将成为未来发展的主流方向。

GLDA作为一种性能优异且环境友好的绿色螯合剂，在厨房清洁领域具有广阔的应用前景。

远联化工等企业的持续研发和创新，将进一步拓展GLDA在厨房清洁中的应用范围，为消费者提供更加安全、高效、环保的清洁解决方案。

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GLDA的强大清洁能力已在多种厨房场景中得到验证——从日常餐具的油脂，到灶台上经年累月的顽渍，再到硬水留下的水垢，都能有效应对。

选择含有GLDA的厨房清洁产品，不仅是选择了一种高效的清洁方案，更是选择了一种对环境负责的生活方式。

在远联化工等企业的推动下，这一绿色清洁革命正在悄然进入每一个厨房，让清洁变得更简单、更安全、更环保。

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